Wie zijn Carel en Mechteld.
Dat is een erg lang verhaal. Maar hier is de korte versie.
Ik ben Carel van Frans van Carel van Driel. De derde generatie van Driel bakkers.Ik ben opgegroeid in de bakkerij. Ik ben op mijn 15de officieel gaan werken voor mijn ouders, en heb dus alweer 47 jaar ervaring als bakker. Samen met Mechteld heb ik 12 jaar een eigen bakkerij gehad in Dordrecht. Nadien ben ik voor een grote machine fabriek gaan werken die machines maakte voor, onder andere, de industriële bakkerij. Hierna zijn we aan een ander avontuur begonnen. In 2008 hebben we de Erasmus gekocht met de bedoeling om er te wonen, en een logeeropvang voor kinderen met een autistische stoornis en/of A.D.H.D. te beginnen, Dat hebben we 13 jaar met veel plezier gedaan. Maar daar kwam in 2019 een einde aan door veranderende regelgeving en bezuinigingen. We zijn daarna verder gegaan met de Logeerboot als een Bed&Breakfast. Ook dat werd een groot succes. Maar toen kwam Corona, en moesten we opnieuw de bakens verzetten, en zijn we weer gaan bakken. Dit maal vooral online. Tijdens de wekelijkse bak-stream op Twitch laten we iedereen zien hoe we in onze eigen bakkerij lekkere bakkers producten maken. En deze verkopen we nu ook online. Net zoals alles wat we gebruiken in de bakkerij.