Roer de suiker, custard poeder en de ei dooiers en een beetje van de melk tot een dik papje.
Breng de rest van de melk aan de kook.
Zodra dit kookt giet je +/- 1/3 van de melk bij het eerste mengsel en roer dit kort goed door elkaar, en giet het dan direct weer terug bij de rest van de melk.
Laat dit nu nog even, onder continu roeren, door koken.
Stort dit nu uit in een grote platte bak/schaal om het snel af te laten koelen.
Dek het af met plastic folie, om een vel te voorkomen.