Name: Kapsel
Ingredients: 200 gram ei; 100 gram Suiker; 5 gram Citroenrasp; 100 gram Patentbloem; 10 gram Zetmeel; 1 gram Bakpoeder

Kapsel

Luchtige biscuit voor taarten.

Soort recept: Basis recepten

Land van oorsprong: internationaal

Aantal: gram

Auteur: Carel van Driel

Verwarm het ei suiker mengsel au bain marie tot 70°C
Klop het nu op tot het goed stevig is en je een puntje op de garde kunt laten staan.
Zeef de het bloem mengsel er boven op, en spatel het er goed doorheen.
Giet het in een met papier beklede taartpan.
Bak het op +/-170°C in 25-30 minuten.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons even weten hoe het was.

Kapsel taartbeslag.